Zestaw do matchy

Zestaw wprowadzający zawiera podstawowe akcesoria niezbędne do łatwego przygotowania herbaty Matcha. Zgodnie z japońską tradycją zestaw zawiera miską, trzepaczkę i łopatkę.

Drewniana szpatułka służy do pomiaru dokładnej ilości wymaganej Matchy. Tradycyjna trzepaczka „Chasen” służy do wbijania sproszkowanej herbaty do wody i uzyskania pięknej gładkiej piany. Okrągła miska „Chawan” jest idealna do przygotowywania i delektowania się herbatą Matcha.

Przygotowanie Matchy:

W przeciwieństwie do innych herbat, Matcha jest mielona na drobny proszek, dlatego też nie parzymy jej tak jak inne herbaty zielome. 

Ożywcza i mocna matcha powinna być pijana natychmiast po przygotowaniu, aby skorzystać z jej nut roślinnych i subtelnej goryczy.

1 – Umieść dwie szpatułki (lub jedną płaską łyżeczkę) Palais des Thés Matcha w misce.

2 – Wlej 70ml wody podgrzanej do 70°C.

3 – Trzymaj miskę w jednej ręce, a drugą ostro ubij mieszaninę trzepaczką w kształcie litery „w”, aż utworzy gładką pianę.

Gdy Matcha będzie spieniona i zmiksowana, wypij.